Zu gut für die Tonne
Kochen mit Resten: Rezepte-App gegen Lebensmittelverschwendung
Das Bundesministerium für Verbraucherschutz hat eine App mit dem Namen "Zu gut für die Tonne" veröffentlicht, die gegen die Lebensmittelverschwendung in Deutschland helfen soll. Die Anwendung hilft mit verschiedenen Optionen und Tipps dabei, besser mit Essen umzugehen.
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Auch Ilse Aigner hat ein Rezept zur Verfügung gestellt. (Bild: Screenshot)
Das Ernährungsportal "Cook-it-yourself" stellt nicht nur eine Rezeptesammlung dar, sondern führt zusätzlich auch Nährstofftabellen an und kann dadurch Allergikern genauso wie Vegetariern und Veganern ihre Ernährungsplanung erleichtern.
Kochen und Einkaufen soll das QOOQ-Tablet vereinfachen. Der 10,1 Zoll große Tablet-PC wurde speziell für den Einsatz in der Küche entwickelt und bietet eine Datenbank mit Rezepten von über 100 Chefköchen.
Kampf gegen Übergewicht: Ein Head-Mounted Display, entwickelt von Takuji Narumi, sorgt mithilfe von Augmented Reality für ein schnelleres Sättigungsgefühl.
Kochen mit Google: Mit der neuen Funktion namens "Recipe View" können Suchergebnisse nach Rezepten gefiltert werden. Nutzer sehen dann ein Bild, eine kurze Beschreibung sowie die Bewertung für die Rezepte.
Für alte Elektrogeräte soll es bald eine eigene Mülltonne geben. Doch die Pläne der Bundesregierung stoßen auf Kritik: Der Chaos Computer Club fürchtet, dass die Daten der alten Hardware von Müllsammlern missbraucht werden.
Evernote lässt sich zum Organisieren, Archivieren wie auch für die Themenrecherche nutzen. Netzwelt stellt Ihnen einige beispielhafte Einsatzszenarien vor und verrät, wie Sie den Cloud-Dienst in diesen verwenden können.
Handys und Smartphones werden schnell zu Krankheitsüberträgern, wenn sie nicht regelmäßig gereinigt werden. Netzwelt zeigt Ihnen, was Sie bei der Säuberung besonders im Fall von Touchscreens beachten müssen.Laut einer aktuellen Studie der Universität Stuttgart wirft jeder Bürger im Jahr durchschnittlich 82 Kilogramm Lebensmittel weg. Auf die gesamte Bevölkerung umgerechnet sind es sogar 6,7 Millionen Tonnen.
Grund für die Verschwendung sind verschiedene Faktoren. Das Hauptproblem liegt jedoch darin, das wir den Bezug zu Lebensmitteln und ihrer Herstellung verloren haben. Dank der modernen Konsum- und Überflussgesellschaft denken wir nicht mehr darüber nach, welchen Wert Lebensmittel eigentlich haben und wie sie hergestellt werden.
Diese Selbstverständlichkeit, dass Nahrung immer schnell und in großen Mengen billig zu haben ist, hat dazu geführt, dass ein Teil der Einkäufe letztendlich in der Tonne landet. Sei es weil sie schlecht gelagert oder einfach zu viel waren.
Die App als kleine Lösung in der Hand
Das Bundesministerium verfolgt mit der eigens programmierten App die Idee, dass Nutzer wieder bewusster mit ihren Lebensmitteleinkäufen umgehen. Mit der Mini-Anwendung hat der Smartphone-Besitzer einen kleinen Begleiter in der Hand, der in vielen verschiedenen Bereichen des alltäglichen Lebens dabei hilft, Essen sinnvoll und nicht verschwenderisch zu nutzen.
Los geht es mit der Rezepte-Option: Mithilfe dieser gibt der Nutzer an, welche Zutaten er noch im Kühlschrank hat und die App spukt dazu passende Vorschläge zum Nachkochen aus. Wer mag, kann die insgesamt 242 Rezepte, teilweise von prominenten Köchen wie Johann Lafer oder Horst Lichter, auch manuell durchforsten.
Die zweite Funktion der App umfasst ein Lexikon, in der jede Menge Zutaten zum Kochen gelistet sind. Kleine Einträge zu diesen beschreiben, wie sie richtig gelagert werden, so dass sie möglichst lange halten.
Mit einer weiteren Option der App erstellt der Anwender eigene Einkaufslisten, die detailliert sortiert und kategorisiert werden können. Die ganze App wird durch die 10 goldenen Regeln zum Vermeiden von Lebensmittelabfällen abgerundet.
Interessierte können die Anwendung kostenlos bei Google Play oder im App Store herunterladen.
