Frischere Ware und geringere Wartezeiten

Mc Donald's: Fastfood-Kette plant Bestellung per Smartphone

Die Fastfood-Kette Mc Donald's plant die Einführung eines neuen Bestellkonzeptes. Kunden sollen künftig per Smartphone oder Tablet-PC ihre Burger von daheim ordern und dann in der jeweiligen Filliale abholen können. Dadurch sollen die Nutzer nicht nur Wartezeit einsparen, sondern auch frischeres Essen erhalten, sagte Mc Donald's-Deutschlandchef Bane Knezevic dem Handelsblatt.

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Bane Knezevic, Vorstandsvorsitzender von McDonald's Deutschland, kündigt ein neues Bestellsystem an. (Bild: Mc Donald's / Stefanie Volz)
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Bestellte Ware erhalten Kunden an sogenannten speziellen Pick-Up-Schaltern. Dort ausgegebene Burger und Pommes sollen speziell für den Kunden zubereitetet werden und dadurch frischer sein. Üblicherweise werden Big Mac und Co. im Voraus produziert und einige Zeit warm gehalten. Mc Donald's verspricht sich von dem Konzept vor allem die Reduzierung von Wartezeiten. "Damit könnten wir die Kapazitäten gerade in Spitzenzeiten dramatisch erhöhen", sagte Knezevic gegenüber dem Handelsblatt.

Küchenorganisation muss verändert werden

Bis das neue Bestellkonzept realisiert wird, dürfte es aber noch etwas dauern. Schließlich sei es laut Knezevic nicht mit der Entwicklung einer entsprechenden Bestell-App getan. "Wir müssen auch die Abläufe in der Küchenorganisation verändern", ergänzte Mc Donald's Deutschlandchef.