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05.11.2008

Leidenschaftlich gute Seite übers Kochen, Essen und das Leben

Link-Wink: Die anonymen Köche

Internet & Netzwelt

Guter Rat ist Feuer - aber wie sieht der absolut perfekte Grill aus? Nicht nur Fragen zum richtigen Kochequipment beantwortet das Blog der anonymen Köche. Von kulinarischen Grausamkeiten über die Entdeckung des Slow Foods bis hin zu wahren Gaumenfreuden finden sich auf dieser Seite Beiträge für Kochfans, Essfanatiker und Hobby-Restaurantkritiker.

Die Leidenschaft fürs Kochen und für alles, was damit zu tun hat, sieht man der Seite der anonymen Köche auf den ersten Blick an. Allein das Logo steckt voller witziger Details: Das Leben macht Spaß - mit Demiglace. Aber vor allen an den Beiträgen der drei Autoren merkt man - hier greift echte Leidenschaft nach dem Kochlöffel und Hände, die eben noch in Suppenhühnern steckten, nach der Tastatur.

Das Leben macht Spass mit Demiglace (Bild: anonymekoeche.net)

"Ich habe auch schon mit Comenius nachts um zwei ein Dutzend Kalbsschnitzel auf zwölf verschiedene Arten gebraten um herauszufinden, welche Pfanne mit welchem Bratfett oder Öl den Geschmack beeinflusst", gibt Claudio, einer der Seitengründer im Interview mit der Seite genussblog.net offen zu. Und weiter: "Manche Menüplanung kommt fast schon der Besteigung eines Achttausenders gleich."

Echtes Highlight im Kochsendungseinerlei

Die Beiträge sind eine wunderbare Mischung aus Erlebnisbericht und lesenswerter Geschichte, vermischt mit persönlichen Einblicken, garniert mit passenden Fotos. Unter den vielen belanglosen Kochsendungen im Fernsehen sind die anonymen Köche eine echte Bereicherung im faden Süppchen des Kochsendungseinerlei.

Die drei Gründungsmitglieder der anoymen Köche sind drei Schweizer, die abseits vom Bloggen ihren normalen Berufen nachgehen. Ihr Motto ist einleuchtend und macht Mut, selbst zum Kochlöffel zu greifen: "Steht zu eurem Kochwahn und lebt ihn aus! Auch wenn ihr euch dabei die Finger verbrennt."

Den Link zur Seite finden Sie am Ende dieses Artikels in den Links zum Thema.

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