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01.09.2008

Kühlgerät bedampft Lebensmittel für längere Haltbarkeit

Vitamin-Kühlschrank von Hitachi für längere Frische

Jan Johannsen

Der Kühlschrank R-Y6000 von Hitachi mit seinem Fassungsvermögen von 602 Litern hätte auch gut auf die, um den Bereich der Haushaltsgeräte erweiterte, diesjährige IFA gepasst. Neben einer niedrigen Temperatur nutzt er Vitamine, um seinen Inhalt frisch zu halten.

Der R-Y6000 bedampft die ihm anvertrauten Lebensmittel mit antioxidantischen Vitaminen, wie den Vitaminen E und C. Dadurch soll das Essen länger frisch und reich an Nährstoffen bleiben. Durch die Bedampfung verringere sich der Verlust des Vitamingehalts und zum Beispiel der Omega-3-Fettsäuren in Fisch oder Margarine. Laut Hitachi soll zudem Fleisch länger seine Farbe behalten.

Hinter sechs Türen verstecken sich die unterschiedlichen Kühlräume des R-Y6000. Das Gerät erkennt, welche Art von Lebensmitteln sich in welchem Fach befinden. Nach dieser Analyse richtet sich die Menge der freigesetzten Vitamine.

Die Vitamin-Kühlschränke R-Y5400 und R-Y6000 von Hitachi.

Der Kühlschrank besitzt eine Pumpe, die den Sauerstoffgehalt im Kühlraum verringert, um so ebenfalls die Haltbarkeit der Lebensmittel zu erhöhen. Diese Pumpe hat Hitachi bereits in älteren Modellen verbaut. Ein in das Gerät eingebauter Sterilisationsfilter soll zudem die Bildung von Schimmel verhindern.

Leider ist der Vitamin-Kühlschrank R-Y6000 vorerst nur für den japanischen Markt bestimmt und kostet dort umgerechnet etwa 2.100 Euro. Der Verkauf startet am 24. September. Hitachi will 3.000 Stück pro Monat produzieren. Dazu kommen weitere 3.000 Stück des im Funktionsumfang identischen Modells R-Y5400 mit einem geringeren Volumen von 543 Litern. Ob der Vitaminnachschub über den direkten Einwurf von Zitronen, die Einfüllung von pflanzlichen Ölen oder Nachfüllpatronen wie bei Druckern gesichert wird, hat Hitachi bisher nicht mitgeteilt.

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Hitachi Japan (Quelle, Google Translation)

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News Flash, am 02.12.2008 09:32

Vitamin-Kühlschrank von Hitachi für längere Frische

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