Gibt es einen vernünftigen Grund, warum man statt mündlicher Ab-/Rücksprachen nicht alles schriftlich vorher festhält, um dann etwas vorweisen zu können?

Tja was soll ich sagen, das meiste habe ich schriftlich.
Leider das erste Kündigungsgespräch nicht...

Allerdings interessiert das Alice nicht, ob man etwas schriftlich hat oder nicht... wenn der eine Berater etwas schreibt, dann heißt das bei Alice nicht, dass es so ist...

Der Berater ist Erfüllungsgehilfe des Unternehmen Alice und dessen Angaben haben Gültigkeit. Da kann man Alice dann in Verzug setzen. Man muß es nur machen.